L'ORIGEN NATURAL D'ICEPEACH®

IcePeach neix de la fusió de diverses varietats de préssec, fet que li aporta la seva personalitat única. El seu color blanc marfil característic és l'herència de la varietat coreana ancestral Yume Yong, mentre que el seu tamany i gust excepcional provenen d'altres varietats cultivades al cor del Mediterrani.

El caràcter sorprenent que el defineix és el resultat d'anys de curós treball i investigació. Els productors d'IcePeach són fructicultors locals amb molts anys d'experiència en el cultiu del préssec i segueixen un exhaustiu protocol per a assegurar que la fruita es recol·lecta en el punt òptim de maduració i es manipula correctament per a que arribi al consumidor final amb la màxima garantia de qualitat.

En l'actualitat, els fruits es recol·lecten curosament durant els mesos d'estiu en les millors zones fructícoles d'Espanya (Lleida, Aragó, Tarragona i Múrcia), a Grècia (Macedònia) i Itàlia (Chieti). Però en un futur, IcePeach també estarà present en altres zones de clima mediterrani, com ara Xile, Califòrnia i Sud-àfrica, entre d'altres.

Encreuament natural no transgènic

La tècnica d’encreuament natural d’espècies i varietats és molt antiga i està inspirada en la pròpia naturalesa, que genera de forma habitual noves varietats de fruits (per la combinació del pol·len gràcies al treball de les abelles). Imitar el procés natural permet crear noves varietats de fuita amb sabors nous i sorprenents.