EL ORIGEN NATURAL DE ICEPEACH®

IcePeach nace de la fusión de diversas variedades de melocotón, lo que le aporta su personalidad única. Su color blanco marfil característico es la herencia de la variedad coreana ancestral Yume Yong; mientras que su tamaño y gusto excepcional provienen de otras variedades cultivadas en el corazón del mediterráneo.

El carácter sorprendente que lo define es el resultado de varios años de cuidadoso trabajo e investigación. Los productores de Icepeach son fruticultores locales con muchos años de experiencia en el cultivo del melocotón y siguen un exhaustivo protocolo para asegurar que la fruta se recolecta en el punto óptimo de maduración y se manipula correctamente para que llegue al consumidor final con la máxima garantía de calidad.

En la actualidad, los frutos se recolectan cuidadosamente durante los meses de verano en las mejores zonas frutícolas de España (Lérida, Aragón, Tarragona, Murcia), en Grecia (Macedonia) e Italia (Chieti). Pero en un futuro IcePeach también estará presente en otras zonas de clima mediterráneo como Chile, California y Sudáfrica, entre otras.

Cruzamiento natural no transgénico

La técnica de cruzamiento natural de especies y variedades es muy antigua y está inspirada en la propia naturaleza, que genera de forma habitual nuevas variedades de frutos (por la combinación de polen gracias al trabajo de las abejas). Imitar el proceso de forma manual permite crear nuevas variedades de frutos con sabores nuevos y sorprendentes.